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利休茶巾シリーズ

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品質管理

品質管理・衛生管理

カレイ西京焼

当社は、2020年3月に弊社製造製品の利休茶巾シリーズにおいてJFS-B規格適合証明の取得し、食品安全マネジメントシステム(FSM)、ハザード制御(HACCP)、適正製造規範(GMP)を構築いたしました。
また衛生面におきましても外部委託よる定期的な衛生指導のもと、パート・アルバイトを含む全従業員のレベルアップを図り、手洗い方法や調理器具の洗浄、工場内の消毒等をマニュアル化し、日々、清潔で衛生的な環境で業務に取り組んでおります。